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做法：
1、将乌鸡清洗干净；
2、灵芝、枸杞、红枣、淮山洗净；
3、清洗干净的乌鸡斩成小块；
4、把鸡块放在沸水中焯水，沥干水份；
5、汤锅内加水，把洗净的灵芝、红枣、枸杞、淮山、生姜片放进去；
6、把焯过水的鸡块放进去，大火烧开后转小火，煲两个小时即可。
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