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食材
土豆淀粉、食用明矾、葱花、醋、盐、味精、香油
步骤
1、 先在淀粉里加入适量的冷水反复搅拌成糊状；
2、 锅里加水烧开；
3、 把搅拌好的糊状淀粉倒入锅里，边倒边不停搅动；
4、 把明矾用水溶开，倒入锅里继续搅拌；
5、 倒出冷却即成；
6、 制作调料：锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋、盐、味精、香油，倒入碗里。吃的时候可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品，喜欢吃辣的可以放辣椒油。
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