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材料准备：凉皮，绿豆芽；
制作步骤：
1、首先将凉皮切成条；
2、再将面筋切成小方块状；
3、将绿豆芽清洗干净并控水；
4、在锅中加入热油烧热；
5、放入蒜炒香，然后把绿豆芽放入，用大火炒至断生；
6、加入凉皮和面筋翻炒；
7、最后加入适量盐调味即可；
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