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吃炒花甲的好处：
1、 花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、花甲肉可以抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
3、花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。
吃炒花甲的坏处，花甲属凉性食物，容易引起胃酸。
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