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粥的营养价值有：
1、利于老年人群，身体消化功能退化，喝粥有利于消化。
2、利于肠胃不适人群，下肚容易消化，有助肠胃消化。
3、利于身体虚弱人群，放入开胃调料，增进人体食欲。
4、于喉咙不适人群，粥汁起到滋润喉部作用，缓解不适。
5、利于便秘人群，为身体补充足够的水分，防止便秘。
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