做法:
1、选择个头较大的虾;
2、全部去头;
3、把虾壳、虾脚、虾线去掉;
4、放入姜和葱,蒸二十分钟;
5、出锅后把姜和葱取出,打泥,即可。
或者用料:鲜虾一斤、胡萝卜一小块、面粉一小团。
1、鲜虾去头去皮去虾线;
2、剁成虾泥;
3、胡萝卜剁成泥,加上面粉,团成团;
4、上锅蒸熟。
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