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牛肉炒芥兰
主料：芥蓝、牛肉片
辅料：蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油
做法：
1、芥蓝洗净后切段焯水；
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；
3、锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用；
4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芥蓝翻炒，然后加入适量生抽调味；
5、加入牛肉片均匀翻炒至成熟后即可出锅。
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