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食醋显酸性，和盐酸、硫酸等显酸性物质的性质相同，因此食醋加盐酸会发生反应，因为食醋又是醋酸。
白醋加到碳酸钠溶液中：
1、少量滴加，没有明显现象，碳酸钠为二元弱酸盐，与酸反应时量不同产物不同。
继续滴加，产生大量气体，该气体可以使燃着的木条熄灭。
2、若加入大量白醋时，立刻产生大量气体。
碳酸钠溶液加到白醋中或碳酸钠粉末投入食醋中或向碳酸钠粉末上加食醋，立刻产生大量气体。
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