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海带放冰箱几天后，只要没有发生变质或者产生黏腻感，是可以继续吃的。但是拿出冰箱后，要注意对海带进行二次清洗，这样不仅能减少泥沙的残留，还能清洗掉一些冰箱异味。
泡发后的海带放入冰箱可以存放4至5天的时间。存放进冰箱前，要将海带上的水分控干，并用保鲜膜密封，使其与空气隔绝，以免出现串味的现象。如果需要长时间保存，可以将其放入冷冻室。不过冷冻后的海带会出现脱水的现象，因此在吃之前可以用水泡一下，使其恢复到原来的状况。拿出冰箱的海带要在短时间内吃完，以防海带变质。
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