大头菜一般指荠菜,是中国著名的特产蔬菜。大头菜的功效与作用是可以解毒消肿,防癌抗癌,下气消食,利尿除温。此外,大头菜富含叶酸和维生素,可以刺激人体生成有益酶。热性咳嗽患者,便血及内热偏盛者不宜食荠菜。高血压,血管硬化者应少食。
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