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1、主料：莴笋、油、盐、味精、红辣椒、蒜。
2、把莴笋洗净，分别把莴笋切片，莴笋叶切块。
3、起锅热油，放入蒜、红辣椒炒香。
4、放入莴笋、莴笋叶炒熟，加盐、味精调味。
5、翻炒均匀，出锅装盘。好吃的素炒窝笋就做好了。
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