1、食材:鲜牛腱子肉400克、鲜猪大肠300克、姜、蒜、小米椒、青红椒。调料:辣鲜露5克、鸡汁5克。
2、牛肉改刀,煮熟备用;猪大肠处理洗净,改刀,烧好备用。
3、置锅火上,热油,下姜蒜和小米椒煸炒,再下牛肉、肥肠翻炒,加水及调味料,文火烧制,下青红椒收汁即可。
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