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1、西红柿洗净后切片，葱切葱花备用，将西红柿片放入碗底，在碗中撒上盐。
2、接着碗中倒入少量油。
3、在碗中倒入热水，放入微波炉高火加热4分钟。
4、将1个鸡蛋打散，慢慢倒入碗中散成蛋花。
5、再次放入微波炉高火加热40秒。
6、撒上葱花即可。
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