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1、食材：中筋面粉300g、开水适量、红糖适量、芝麻酱适量、植物油适量。
2、取一干净碗，放入面粉后慢慢加入开水，用筷子搅拌成小疙瘩。
3、把面粉揉成软一些的面团，醒一下。
4、再取一干净的碗，依次加入红糖、芝麻酱搅拌均匀。
5、从面团上取一小剂子，用擀面杖擀成大薄片，放上红糖芝麻酱，涂抹均匀。
6、从上往下卷起来，切成大小合适的小段。
7、分别把每一段的两端捏紧，再立起来按扁，擀呈薄片。
8、在不粘锅中放入适量食用油，用中小火加热后放入饼子烙至两面金黄即可，烙酥饼就做好了。
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