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1、挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。
2、开水下锅，煮至八成熟。
3、两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。
4、打成粘糊状，豆角捞出。
5、油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。
6、下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。
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