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1、材料：排骨、米饭、番茄沙司、黄瓜1根、鸡蛋1个、辣椒2个。
2、黄瓜切丁，辣椒剁碎。
3、排骨加热，可用高压锅进一步压烂。
4、下油，辣椒煸出香味。
5、放入脱骨肉，翻炒1分钟，注意勤翻，不要粘锅。
6、下黄瓜块，当黄瓜略有变色时，加入一鸡蛋。
7、翻炒，出锅，配上番茄酱等调味即可。
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