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木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒、火腿、香菇、洋葱，胡萝卜切丝；粉条在温水中泡软，然后剪成10厘米长，再放到沸水中煮熟；将粉条捞出，过凉水后沥干；炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝、火腿丝，继续翻炒；将粉条放入锅中同炒，放入白糖、盐、生抽和香油调味；出锅，装盘的时候撒熟白芝麻。
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